タマネギと長ねぎの力で免疫力を高める
外食では
必要な野菜を摂れません。
自宅では多くに野菜を取りたいものです。
免疫力を高め
ストレスや
冷え解消効果があるのが
「たまねぎ」や「長ねぎ」
硫化アリルの一部は
アリシンと呼ばれる独特の香り成分。
アリシンはウイルスから身を守ります。
またビタミンB１と結合して吸収を高める効果があります。
アリシンは過熱すると効果が落ちるため
鍋や汁物に入れる時は食べる直前に入れたい。
生で食べられる
サラダや薬味なら
ビタミンB１が豊富な豚肉などと食べることで
より吸収率を上げることができます。
たまねぎ
主な効用
・動脈硬化の予防
・コレステロールの上昇抑制
・疲労回復
